餐厨垃圾的不当处理已成为致霾致癌的一个重要成因

目前，餐厨垃圾的不当处理已成为致霾致癌的一个重要成因。因此，采用更先进的科学方法进行治理，已然是迫在眉睫的形势。

据统计，我国城市产生的餐厨垃圾每年约6000万吨，城市餐厨垃圾约占城市生活垃圾的一半。例如北京市餐厨垃圾约占生活垃圾的70%；上海市餐厨垃圾约占生活垃圾的59%；济南市餐厨垃圾约占生活垃圾的42%。

1、餐厨垃圾危害

餐厨垃圾具有污染源和再生能源双重特征。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。最典型的当属——餐厨垃圾渗滤液及其产生的各类气体污染物（VOCs），引起了社会广泛关注。在餐厨垃圾处理过程中所产生的VOCs ，不仅是危害大气环境的一类重要污染物，而且对人体产生毒害，具有致畸、致癌等危害。近年来，中国癌症人数急速增加，大气污染物导致癌症高发已被国内环保权威部门和世界卫生组织证实。

2、餐厨垃圾成分分析

目前，国内城市餐厨垃圾的处理形成了以厌氧、好氧消化或称生物菌包法为主的方式。然而，这种方法存在许多不足。国家生态环境部——国家环境保护恶臭污染控制重点实验室针对生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）处理餐厨垃圾的研究得出结论：在检测的119种污染物（VOCs）中，超过检出线的有50种，包括烷烃、烯烃、卤代烃、芳香烃、含氧有机物以及硫化物等7类重点污染物。

根据中华人民共和国《大气污染物排放标准GB16297-1996》，乙醛等大气污染物最高超标65倍。餐厨垃圾产生大量有毒大气污染物是雾霾的主要成因，同时也含有大量致畸、致癌的物质。

国家食品和药品监督管理总局权威发布《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，生物菌包法处理餐厨垃圾过程中检测出的致癌物有如下毒害：

1类致癌物：苯、二氯甲烷；

2类致癌物：二氯甲烷、四氯乙烯、二氯乙烷、乙醛、乙苯、萘；

3类致癌物：乙烯、氯甲烷、甲苯、二甲苯。

3、处理方式现状

餐厨垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。国内对餐厨废弃物无害化处理和资源化利用方面，制定出了较完善的管理办法，已搭建起相应的政策体系。但是，目前餐厨垃圾的处理技术还需要完善、改进和创新，需要采用更先进、更科学、更完善的方法。

4、源头防治、从根本上解决

着力解决突出环境问题，坚持全民共治、源头防治；提高污染排放标准，强化排污责任，构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系。

业内专家建议，要依据新环境保护法的原则目标，不断总结餐厨垃圾处理的经验和教训。在餐厨垃圾处理、治理和应用新技术、新产品的过程中，要制定新的规划和措施，创新制度机制，坚决取缔落后的技术设备，从根本上破解餐厨垃圾无害化和资源再利用化难题，为人类生态环境的改善和人民生活的健康安全的提升发挥出重要作用。

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